Cara Masak Otak-Otak Ikan - Otak-otak adalah masakan khas dari Indonesia. Tetapi Malaysia dan Singapura mempunyai jenis makanan serupa yang dinamakan dengan otak-otak juga. Dari namanya otak-otak ikan, tentunya masakan atau makanan ini terbuat dari dari bahan ikan. Di Indonesia jenis ikan yang umumnya digunakan adalah dari jenis ikan tenggiri. Makanan ini dibuat dengan bungkus daun pisang yang kemudian dipanggang atau direbus. Di Indonesia jenis makanan otak-otak banyak dijumpai dan dibuat oleh masyarakat pesisir pantai. Ini kemungkinan karena untuk memanfaatkan bahan baku ikan laut yang melimpah.
Baca selengkapnya >>
