Sekilas Peluang Usaha Kuliner Gulai Kupat

Peluang usaha khususnya dibidang kuliner memang menyenangkan mengingat marketnya yang semakin tumbuh dan bisa dibilang tidak ada hentinya sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengusaha yang ingin membangun bisnis usaha khususnya di bidang kuliner. Salah satu peluang usaha yang cukup menarik adalah bisnis kuliner gulau kupat, kuliner ini menawarkan rasa khas gulai namun bisa menjadi makanan sehari-hari khususnya makan pagi atau siang bahkan malam bagi siapa saja yang menyukai aroma gulai. Rasa khas dan jenis kuliner yang unik memang menjadi salah satu hal yang harus dipertimbangkan ketika orang akan memulai bisnis dibidang makanan, jika hanya nasi dan kulier yang sudah umum tentu saja sudah biasa, namun gulai kupat ini juga tidak terlalu banyak yang menjual jadi bisa dikatakan sesuatu yang agak berbeda namun citarasanya tidak asing di kalangan masyarakat luas khususnya negeri kita ini.

Berawal dari beberapa hari yang lalu masih di bulan mei 2013 ini ketika penulis dan teman sedang mengadakan janji dengan calon klien di lokasi tertentu di sebelah barat perempatan condong catur Yogyakarta, nah disitu kami mendapat informasi dari calon klien kami bahwa mereka mengajak ketemu di depan gulai kupat. Begitu kami sampai disana eh bukannya kami langsung kontak mereka namun kami memutuskan untuk menikmati terlebih dahulu hidangan gulai kupat tersebut, soalnya pas jam makan siang daripada ga konsen ketemu klien mending makan dulu kali ya begitu pikiran kami haha..dan akhirnya kami menikmati sajian kuliner gulai kupat yang rasanya cukup enak dan unik. Kami sempat ambil photo dari sajian kuliner tersebut dan bisa anda lihat dibawah ini :

Rasanya yang khas gulai namun dengan sajian ketupat didalamnya membuat makanan ini lumayan lezat. Namun yang ingin saya sampaikan disini adalah bahwa sebuah peluang usaha yang patut dipertimbangkan karena saya rasa pecinta aroma dan rasa gulai di Indonesia sangat banyak sehingga jenis peluang bisnis ini bisa menjadi salah satu alternatif yang bisa diambil jika kita ingin membuka usaha khususnya dibidang kuliner.

Strategi yang bisa dilakukan adalah salah satunya adalah pilihlah tempat yang strategis dimana ketika jam makan siang akan banyak orang yang lewat daerah tersebut. Bisa jadi dekat area perkantoran, kampus, dan tempat - tempat strategis lainnya, Berikan nilai tambah tersendiri di bisnis anda ini misal bagi pelanggan yang setia yang sudah pernah membeli gulai kupat ini sebanyak 50 kali maka bisa anda kasih hadiah pulsa 5000 ke handphne mereka tentunya dengan sistem membership yang bisa dicatat beberapa kali mereka berkunjung ke warung anda tersebut.

Promosi diskon di hari tertentu juga bisa menjadi sarana marketing yang dahsyat namun memang memerlukan modal yang tidak sedikit. Jika memang hidangan gulai kupat yang anda sajikan tersebut cocok dengan selera mereka maka bukan tidak mungkin mereka akan menjadi pelanggan anda dan merekomendasikan ke kerabat dan teman serta kolega mereka. Selain promosi, pelayanan yang baik di setiap peluang usaha khususnya di bidang kuliner memang sangat diperlukan, karena bisnis ini berkaitan dengan rasa dan juga interaksi dengan konsumen dalam artian kenyamanan mereka dalam menyantap hidangan yang anda sajikan tersebut bisa menjadi salah satu penentu apakah mereka akan berkunjung lagi atau tidak.

Apakah anda siap memanfaatkan peluang bisnis usaha dibidang kuliner ini? Silahkan cari referensi yang cukup memadai mengenai modal dan juga resep yang bisa menjadi bahan acuan ketika akan memulai usaha ini

Usaha Bisnis Kuliner Warung Tenda

Bisnis yang berkaitan dengan kuliner memang seakan tidak ada hentinya. Hal ini bisa menjadi salah satu peluang bisnis yang bisa dimanfaatkan baik itu sebagai usaha pokok bahkan bisa juga menjadi usaha sampingan yang bisa dijalankan oleh siapa saja.

Perlu diingat bahwa kuliner di warung tenda penggermarnya bukan hanya dari kalangan menengah kebawah dan mahasiswa/anak kos saja lho. Seiring dengan meningkatnya  jumlah para pedagang kuliner warung tenda maka semakin banyak juga variasi kuliner yang bisa disajikan. Masyarakat kalangan kelas atas pun sudah banyak dan terbiasa menikmati santapan kuliner diwarung tenda. Jadi apabila kia ingin menangkap ide bisnis yang satu ini kita sudah mempunyai gambaran awal bahwa market dari usaha kuliner warung tenda insyaAllah akan tetep terbuka lebar kedepan nantinya.

Sebelum mengulas lebih dalam lagi tentang usaha ini maka yang perlu kita ketahui adalah bahwa biasanya warung tenda itu kebanyakan terdiri dari dua jenis yaitu dibuka siang hari atau malam hari. Diwaktu siang biasanya pagi sampai sore dan diwaktu malam biasanya jam 4 sore hingga malam. Hal ini perlu diketahui karena akan berkaitan dengan survey market pasar di lokasi yang akan anda dirikan warung tenda tersebut.

LANGKAH MEMULAI USAHA

Ketika kita hendak membuka usaha kuliner dengan mode warung tenda, maka ada beberapa hal yang perlu kita ketahui sebelum menjalankannya.

1. Kita perlu mengetahui menu makanan yang disukai oleh masyarakt/sasaran konsumen kita. Tentu saja ini kita hubungkan dengan lokasi didaerah yang anda pilih untuk warung tersebut. Misal daerah itu adalah daerah perkantoran dan jam istirahat banyak yang mencari makan siang, maka menu makan siang atau makanan pokok menjadi salah satu pilihan terbaik. 
2. Memperhitungkan semua modal yang akan kita keluarkan mulai dari pembelian alat hingga biaya operasional termasuk gaji karyawan.
3. Untuk mengatur alur keuangan masuk dan keluar seharusnya sudah direncakanan dari awal dan pisahkan uang modal dengan uang hasil jualan dan hitung dengan teliti berapa margin yang didapat dan juga coba hitung biaya total dalam satu bulan, di breakdown ke satu mingu hingga harian. Maka kita akan bisa memprediksi dan mengelola pembiayaan untuk warung tenda ini.

KESULITAN DAN HAMBATAN

Perlu diketahui bahwa setiap peluang bisnis ada saja hambatan yang akan ditemui nantinya, hanya saja hambatan tersebut ada skalanya besar dan kecil. Akan tetapi sekecil apapun hambatan tersebut apabila kit atidak bisa memanagenya maka usaha bisnis kita akan kerepotan nantinya. Ada beberapa hambatan yang mungkin akan ditemui dalam menjalankan ide bisnis kuliner warung tenda ini diantaranya yaitu :

1. Kompetitor yang sudah membuka usaha kuliner serupa tentu saja sudah ada dan kompetitor bisa saling bersebelahan karena mengingat daerah tersebut adalah daerah yang cukup ramai dan potensial.
2. Namanya usaha kuliner tentu saja bahan makanan atau bahan baku tidak bisa awet sepanjang hari, karena jika tidak habis maka tentu saja tidak bisa dipakai lagi.
3. Keluh kesah konsumen yang mungkin bisa saja ada ketika menu yang disajikan kurang cocok dengan mereka, atau pelayanan dari karyawan dan anda sendiri kurang nyaman dimata mereka,

Selain hambatan tersebut diatas tentu saja bisa muncul hambatan dan rintangan lainnya dalam setiap peluang usaha yang kita jalankan. Namun semua harus bisa kita prediksi dan juga tanggulangi dengan beberpa strategi yang bisa kita ambil.

STRATEGI PELUANG BISNIS KULINER

Ada beberapa strategi yang bisa kita ambil jika kita ingin menggeluti usaha kuliner diantaranya yaitu

1. Pemilihan jenis makanan yang akan kita jual adalah makanan yang disesuaikan dengan lokasi dan juga harus memiliki ciri khas dan nama yang unik sehingga mudah diingat. Sesuai lokasi misalnya adalah dimana lokasi tersebut sekiranya banyak yang memerlukan makanan pokok/sarapan/makan siang/makan malam maka menu yang akan anda pilihpun bisa lebih mudah nantinya.
2. Pemilihan lokasi sebaiknya dipilih yang benar-benar strategis. Karena ada slogan posisi menetukan preastasi maka kita rubah "lokasi menentukan prestasi". Dalam menjalankan peluang bisnis kuliner khususnya warung tenda memang lokasi menjadi salah satu hal yang paling penting yang harus dipertimbangkan. Pilihlah lokasi yang ramai dan juga mudah untuk konsumen memarkir kendaraan mereka.
3. Nama menu makanan dan minuman yang unik bisa menjadi salah satu cara untuk membuat konsumen lebih tertarik dan akan mengingat makanan kita. Ide usaha kuliner sebaiknya mempunyai nama makanan yang khas dan unik.
4. Citarasa makanan dalam menjalankan bisnis kuliner menjadi hal yang utama. Ciptakanlah resep yang istimewa dan beda dari yang lain tapi tetap di jaga kualitasnya.
5. Harga yang cukup terjangkau bagi konsumen menjadi salah satu point penutup yang penting juga. Jangan sampai konsumen enggan untuk mampir lagi ke warung anda dikarenakan harga yang tidak rasional.

Masih banyak lagi strategi dan tips serta trik dalam menjalankan peluang bisnis kuliner warung tenda tersebut. Silahkan kreatif dan kami rasa anda akan bisa bersaing dengan kompetitor jika lebih kreatif. Selamat mencoba.

Peluang Usaha Kuliner Tanpa Warung

Hello.. jumpa lagi di artikel mengenai bisnis usaha yang ada di lingkungan kita. Kali ini saya ingin membahas sebuah peluang usaha kuliner yang tidak memerlukan warung sebagai tempat menjajakan barang dagangan, khususnya makanan atau kuliner. Lalu bagaimana dan apa sih modelnya? mari  kita lanjut dibawah ..

Bisnis usaha kuliner saat ini memang sudah menjadi salah satu trend usaha yang menjanjikan jika kita bisa menyiasatinya dan mengambil kesempatan yang ada. Tapi biasanya usaha jenis ini membutuhkan modal yang tidak sedikit, masalahnya alat masak, bahan baku juga memerlukan modal dan yang paling mahal adalah tempat/kios warung yang harus dipakai untuk menjajakan danganan tersebut apalagi jika lokasinya strategis bisa dibilang begh ... harga selangit dah. Ketiga hal ini mau tidak mau harus dipikirkan jika kita ingin membuka usaha kuliner. Lalu bagaimana kita bisa mensiasati ketiga hal ini?

Di artikel kali ini saya tidak membicarakan mengenai modal bahan baku dan peralatan masak. Yang ingin dibahas disini adalah bagaimana bisa berjualan kuliner tapi tanpa memiliki warung sendiri. Nah, berawal dari ketika ngobrol di sebuah warung angkringan di Jogja. Ketika itu ada orang yang datang dan tahu-tahu menaruh dagangan segepok sate daging ayam kalo tidak salah, padahal dia bukan pemilik warung angkringan disitu. Usut punya usut ternyata orang tersebut memang setiap hari mensuplai sate ayam ke warung-warung angkringan yang ada di Jogja, denger-denger sih lebih dari satu warung yang dia suplai.

Melihat fenomena seperti ini kan bisa dikatakan bahwa orang yang mensuplai sate tersebut tidak perlu memiliki warung sendiri untuk menjajakan sate ayamnya bukan? dia memanfaatkan warung orang lain yang bisa-bisa warung tersebut memang strategis tempatnya.

Bisa dikatakan hal ini adalah sebuah peluang usaha kuliner yang cukup kreatif dan menghemat modal. Anda tinggal menentukan jenis makanan apa yang sekiranya bisa dititipkan di warung-warung makan yang lokasi-lokasinya strategis dan silahkan sharing profit dengan pemilik warung, maka anda sudah bisa menghemat biaya marketing dan biaya tempat. Namun sebisa mungkin makanan atau barang dagangan kuliner anda memang merupakan makanan yang banyak dicari didaerah tersebut. Silahkan jalan-jalan jajan di warung sambil survei untuk bisa menetukan jenis dagangan apa saja yang bisa anda setorkan dan titipkan disana.

Model bisnis ini cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja selagi bisa memanfaatkan peluang usaha kuliner ini dengan baik. Semoga sedikit ulasan artikel ini bisa menambah wawasan dunia usaha bagi kita semua.

Thanks